Blog

Jan 19, 2024

Frisch geriebener Käse ist eine einfache Möglichkeit, Sandwiches zu verfeinern

In jedem von uns steckt ein Sandwich-Künstler, der darauf wartet, dass seine Zeit glänzt. Dies kann der Fall sein, wenn Sie einen Teller mit brutzelnden BLTs für einen hausgemachten Brunch mit Freunden zubereiten oder wenn Sie mit Bedacht etwas Knuspriges hinzufügen

In jedem von uns steckt ein Sandwich-Künstler, der darauf wartet, dass seine Zeit glänzt. Dies kann der Zeitpunkt sein, an dem Sie einen Teller mit brutzelnden BLTs für einen hausgemachten Brunch mit Freunden zubereiten oder wenn Sie mit Bedacht knusprige Kartoffelchips hinzufügen, um die Textur Ihres Thunfischsalats zu verbessern. Wenn Sandwiches ein fester Bestandteil Ihres täglichen Speiseplans sind, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie irgendwann auf eines stoßen, das nach Käse verlangt. Die meisten Menschen greifen vielleicht zu einer Scheibe vorgeschnittenen, abgepackten Käses, Sie sollten jedoch stattdessen zu einer Reibe greifen. Wenn es um Sandwiches geht, ist die Zugabe von frisch geriebenem Käse eine echte Revolution.

Die Verwendung von geriebenem Käse auf Ihrem Sandwich hat viele Vorteile. Zum einen haben Sie damit die vollständige Kontrolle darüber, wohin der Käse kommt, und können jeden möglichen Quadratzentimeter Ihres Sandwichs bedecken. Frisch geriebener Käse schmilzt auch gleichmäßiger, sodass jeder Bissen ein wenig klebrigen Käsegeschmack hat und nicht nur ein warmes Stück in der Mitte, was beim Schmelzen dicker Käsescheiben passieren kann. Das Reiben Ihres eigenen Käses gibt Ihnen auch die Möglichkeit, Käse miteinander zu mischen und eine ganz individuelle Mischung zu kreieren.

Idealerweise verwenden Sie Käse, den Sie selbst aus einem größeren Block reiben. Sie können vorgeriebenen Käse verwenden, es gibt jedoch einige Nachteile, die Sie beachten sollten. Wenn Ihnen jemals aufgefallen ist, dass der geriebene Käse in einer Tüte etwas staubig wirkt, liegt das daran, dass er mit Stärke und Zellulosepulver bedeckt ist. Der Zweck dieser Beschichtung besteht darin, die Bildung von Käseklumpen im Beutel zu verhindern, aber leider verleiht sie dem Käse auch eine weniger cremige Konsistenz und lässt ihn weniger gut auf das Schmelzen reagieren. Zur Not funktioniert aber auch geriebener Käse.

Das Zerkleinern Ihres eigenen Käses erfordert zwar mehr Arbeit, liefert aber auch die besten Ergebnisse. Und mit der richtigen Technik ist es ganz einfach, Käse zu reiben, ohne dass dabei eine Sauerei entsteht. Selbst wenn Sie etwas so Einfaches wie gegrillten Käse zubereiten, verleiht die Verwendung von frisch geriebenem Käse dem Sandwich eine besondere Note und verleiht ihm eine professionelle Note. Ganz gleich, ob Sie für eine große Gruppe oder für sich selbst kochen, die Zugabe von geriebenem Käse zu Ihrem Sandwich ist die perfekte Möglichkeit, den Sandwich-Künstler in Ihnen zu entfesseln und Ihre Mahlzeit zu etwas ganz Besonderem zu machen.