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Mar 06, 2024

Kochen mit Stil

Als nächstes in 5 folgt hier ein Beispielvideotitel für dieses Video. SAN DIEGO – Huli Huli Chicken ist meiner Meinung nach eine hawaiianische BBQ-Sauce und eignet sich hervorragend für alles. Ich habe Huli Huli zum ersten Mal auf meinen Reisen nach entdeckt

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SAN DIEGO – Huli Huli Chicken ist meiner Meinung nach eine hawaiianische BBQ-Sauce und eignet sich hervorragend für alles. Ich habe Huli Huli zum ersten Mal in den 1970er Jahren auf meinen Surfausflügen an die Nordküste von Oahu entdeckt, als ich von Imbisswagen ein Mittagsgericht aß.

Spätes spätes Huhn

3 Pfund. Hähnchenschenkel, ohne Knochen und ohne Haut1 Tasse brauner Zucker¾ Tasse Ketchup¾ Tasse Sojasauce¾ Tasse Wasser 1/3 Tasse Sherry3 EL. Gehackter Ingwer3 EL. Gehackter Knoblauch, 1 EL Maisstärke, ¼ Tasse Rapsöl zum Grillen

Alle Zutaten außer Hühnchen und Maisstärke in einem Topf vermischen. Langsam zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Vom Herd nehmen und die Huli-Huli-Sauce abkühlen lassen, halbieren und die Hälfte zum Marinieren des Hähnchens für 1–12 Stunden verwenden. Auf einem mittelhohen Grill den Rost leicht einölen, das Hähnchen auf den Grill legen und überschüssige Soße entfernen.

Versuchen Sie, zunächst die Hautseite des Oberschenkels zu verwenden, 4–5 Minuten lang zu grillen und dann auf derselben Seite eine halbe Umdrehung durchzuführen, um Rauten auf dem Hähnchen zu bekommen. Weitere 4–5 Minuten grillen, dann auf die ungegarte Seite wenden, die gegarte Seite bestreichen und 3–4 Minuten fertigbraten. Sie suchen nach einer Innentemperatur von 165°

Hähnchen mit übriggebliebener Huli-Huli-Sauce als Beilage servieren. Wenn die Sauce dicker sein soll, fügen Sie zum Schluss die Maisstärke mit einem Viertel Wasser hinzu. Sie müssen das Huli Huli vor dem Servieren noch einmal zum Kochen bringen.