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Jun 07, 2023

Chobani kündigt Öko an

Am Donnerstag gab Chobani bekannt, dass seine Einzelportionsjoghurts aus Hafermischung im Rahmen der Bemühungen der Marke, nachhaltiger zu sein, auf Plastikverpackungen zugunsten von Pappbechern verzichten werden. Der

Am Donnerstag gab Chobani bekannt, dass seine Einzelportionsjoghurts aus Hafermischung im Rahmen der Bemühungen der Marke, nachhaltiger zu sein, auf Plastikverpackungen zugunsten von Pappbechern verzichten werden. Die anderen Joghurtangebote des Unternehmens werden zumindest für die unmittelbare Zukunft im gleichen Plastikbecher bleiben.

Nach Angaben eines Unternehmenssprechers wird Chobani mit der Einführung seiner neuen Verpackung der einzige große Lebensmittelhersteller in den USA sein, der einen Joghurtbecher aus Papier anbietet.

Die Herstellung des Pappbechers dauerte mehrere Jahre und er besteht nach Angaben des Unternehmens zu 80 % aus Pappe, die aus verantwortungsvoll beschafften und erneuerbaren Materialien hergestellt wird. Die Verpackung besteht nicht ausschließlich aus Papier – sie ist mit einer dünnen Kunststoffauskleidung versehen, um die Produktqualität aufrechtzuerhalten –, aber der Gründer und CEO von Chobani, Hamdi Ulukaya, sagte, die Marke sei bestrebt, im Laufe der Zeit noch nachhaltigere Verpackungen für den Rest ihrer Produkte zu entwickeln.

„Dieser Pappbecher ist zwar ein Schritt in die richtige Richtung, aber er ist erst der Anfang“, sagte Ulukaya.

Mehrere andere Produkte von Chobani sind bereits in recycelbaren Verpackungen auf Papierbasis erhältlich, darunter Hafermilch, kalt gebrühter Kaffee und Kaffeeweißer der Marke.

Der neue Becher besteht möglicherweise aus recycelbaren Materialien, Chobani sagt jedoch, man sei sich bewusst, dass das Recyclingsystem unseres Landes von Staat zu Staat unterschiedlich sei, und das Unternehmen hoffe, dass diese neue Verpackung dazu beitragen werde, das Bewusstsein für die Komplexität des Recyclings zu schärfen und „mehr Papier“ einzuführen Recyclingkapazitäten“ in den USA

„Wir alle müssen eine Rolle beim Schutz unseres Planeten spielen“, sagte Ulukaya in einer Pressemitteilung. „Die Leute haben nach einem Pappbecher gefragt, und wir begrüßen diese Herausforderung, um mit der Reduzierung unseres Plastikverbrauchs zu beginnen und eine Diskussion darüber anzustoßen, wie wir gemeinsam den Wandel vorantreiben können.“

Tiffany Legendre, Assistenzprofessorin am Conrad N. Hilton College of Hotel and Restaurant Management an der University of Houston, stimmte zu, dass Änderungen am Recyclingsystem des Landes notwendig sein werden, damit Verpackungsinnovationen wie die Pappbecher von Chobani eine nachhaltige Wirkung erzielen, da sie immer noch vorhanden sind etwas Plastik enthalten.

„Die Recyclingfähigkeit von Kunststoffen hängt wirklich davon ab, wie Verbraucher sie entsorgen. Recyclingprogramme in den USA sind ziemlich kompliziert und die meisten Verbraucher wissen nicht, welche Kunststoffe recycelbar sind und welche nicht“, sagte sie gegenüber TODAY Food.

„Zum Beispiel ist ein Erdnussbutterglas zwar recycelbar, aber wenn es nicht sauber entsorgt wird, kann der Kunststoff nicht recycelt werden“, fügte sie hinzu. „Obwohl die meisten Getränkeflaschen recycelbar sind, wäre es schwierig, diese Flaschen zu recyceln, wenn die dünne Plastikfolie (die um die Flasche gewickelt ist) bei der Entsorgung nicht entfernt wird.“

Ramanan Krishnamoorti, Professor für Chemie- und Biomolekulartechnik, Erdöltechnik und Chemie an der University of Houston, äußerte sich auch besorgt darüber, dass viele mit Kunststoff ausgekleidete Pappbecher immer noch auf Mülldeponien landen, weil die Verbraucher nicht wissen, wie sie sie recyceln sollen.

„Das Kartonmaterial wird sich zersetzen, die Kunststoffauskleidung jedoch nicht, es sei denn, sie besteht aus in der Natur gewonnenen Kunststoffen oder ist ausdrücklich als kompostierbar gekennzeichnet“, sagte Krishnamoorti.

Der Professor erklärte, dass die Verbrennung sowohl das Papier als auch den Kunststoff verbrennen könne, dieser Prozess jedoch Kohlendioxid in die Umwelt freisetzen würde.

„Das wäre vergleichbar mit dem, was ein verbrannter Plastikbecher (mit ähnlichem Gewicht) freisetzen würde. Hinsichtlich des Herstellungsprozesses erfordert die Herstellung von Karton mit einer Kunststoffauskleidung einen höheren Energieaufwand und einen höheren Wasserverbrauch als die Herstellung eines Plastikbechers.“ vergleichbarer Nutzungseigenschaften", sagte er.

Dennoch freute sich Legendre, dass sich Chobani einer wachsenden Zahl von Unternehmen angeschlossen hat, die mehr auf Nachhaltigkeit setzen.

„Viele Hotel- und Lebensmittelunternehmen, die für die Produktion großer Mengen an Einwegkunststoffen verantwortlich sind, haben ihre Verpflichtung angekündigt, den Einsatz von Kunststoffen in ihren Dienstleistungen zu reduzieren“, sagte sie. „Besonders die Generationen M und Z sind sehr umweltbewusst und viele ihrer Entscheidungen stehen im Einklang mit ihren Umweltüberzeugungen. Daher ist dies sicherlich der richtige Weg für die neue Kundengeneration.“

Im März 2020 kündigte Starbucks beispielsweise an, den Plastikeinsatz in seinen Pappbechern durch biologisch abbaubare auszutauschen und die umweltfreundlicheren Becher für eine begrenzte Zeit in fünf Städten zu testen.

Und im Jahr 2019 hat Dunkin' seine Styroporbecher durch doppelwandige Pappbecher ersetzt, die aus Karton hergestellt werden, der nach dem Sustainable Forestry Initiative Standard zertifiziert ist (allerdings sind sie immer noch mit Kunststoff ausgekleidet und daher nicht wirklich recycelbar).

Chrissy Callahan deckt für TODAY.com eine Reihe von Themen ab, darunter Mode, Schönheit, Popkultur und Essen. In ihrer Freizeit reist sie gerne, schaut sich Bad-Reality-TV an und isst reichlich Keksteig.